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Weingut Bibo Runge - Rheingau

Das Weingut Bibo Runge bietet nicht nur ausgezeichnete und klassische Weine aus dem Rheingau (4/5 Sterne im Eichelmann 2024), sondern zudem noch sehr preisgünstige. Darüber hinaus sind die alkoholfreien Weine des Rheingauer Vorzeigebetriebs ebenso faszinierend wie seine Historie der Hallgartener Demokratiebewegung im Winzerhaus mit der Paulskirche seit 1848. Nicht nur der klare Testsieger Deserteur Sparkling Riesling im Tasting alkoholfreie Weine im SZ-Magazin der Süddeutschen Zeitung, sondern vor allem der furiose Testsieger Deserteur Sparkling Rosé mit singulären 94 Punkten vom renommierten Chefredakteur Ulrich Sautter im Falstaff-Tasting alkoholfreie Weine: "Ein pastelliger Lachston in der Farbe. Der Duft deutet einen feingliedrigen, frischen, recht elegant beerigen Pinotduft an. Der Gaumen beginnt mit feinem Mousseux, entfaltet sich dann saftig mit eher zurückhaltender Säure und einem passend trockenen Geschmackseindruck. Wirkliche Delikatesse! 94." Ulrich Sautter im Falstaff. "Wein ist ein Naturprodukt und die Frage, wie viel Natur in einem guten Wein stecken sollte, muss jeder Winzer selbst beantworten. Wir fragen uns zu jedem Jahrgang: „Was braucht ein guter Wein?“ Und kommen stets zur gleichen Antwort: „Guter Wein braucht Zeit.“ Ein Grund dafür, warum wir Unterstützer von Slow Food sind. Dazu gehört für uns unabdingbar die Handlese, damit nur die besten Trauben in unsere Weine gelangen. Mit sehr langen Maischezeiten holen wir alles aus diesen Trauben heraus und pressen die Maische anschließend sanft und schonend in der Korbpresse bzw. Champagnerpresse. Jeden unserer Weine vergären wir mit natürlichen Hefen, um sie möglichst naturbelassen im Holz auszubauen. Die Kombination von selektiver Handlese, der schonenden Pressung und dem langsamen Ausbau im Holzfass sind bei uns das Fundament für beste Qualität. So entstehen aromaintensive Weine, denen man die Zeit gelassen hat, sich selbst zu entwickeln. Für BIBO RUNGE führt der Weg zu einem guten Wein über die Entdeckung von Langsamkeit und Geduld – mit der Natur, mit unseren Weinen, für einen ganz besonderen Genuss. Deshalb ist auch Nachhaltigkeit für uns eine Herzensangelegenheit, nicht nur als Winzer. Seit 2021 sind wir zertifiziertes Mitglied bei FAIR’N GREEN, dem Nachhaltigkeitssiegel in der Weinbranche. FAIR’N GREEN unterstützt uns bei der weiteren nachhaltigen Entwicklung unseres Weingutes unter Berücksichtigung von ökologischen und sozialen Aspekten. Schon heute zählen wir zu den Weingütern mit dem geringsten CO2 Fußabdruck." Weingut Bibo Runge. Da wir als autorisierter Handelspartner alle unsere Weine direkt vom Weingut Bibo Runge beziehen, können wir Ihnen auch die beste Qualität garantieren. Und dies zu denselben Preisen wie ab Weingut vor Ort.
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