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Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Cuvée Blanc trocken VDP.Gutswein 2021
Weißwein 12.00 %
Der trockene Weißwein aus Riesling, Scheurebe und Sauvignon Blanc. Auch diese Trauben stammen zu 100 % aus Dr. Bürklin-Wolf-Lagen und werden zu 100 % von Hand gelesen. Schon hier zeigt sich eine außergewöhnliche Klasse mit Aromen von Zitrus, Mirabellen, Pfirsich und weißen Blüten mit einem harmonisch frischen Geschmack bis ins Finale.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf - Cuvée Blanc trocken VDP.Gutswein 2021
0.75 Liter
€ 9,98
€ 13,31/Liter
inkl. Mwst
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"2021 Dr. Bürklin-Wolf . BLANC
Der Wein
In drei anspruchsvollen, veganen Cuvées aus eigenen Trauben schenken wir all unseren wunderbaren Rebsorten höchste Beachtung. Durch die Blume zeigen wir, dass die Biodynamie viel mehr für uns ist als eine Weltanschauung. Sie ist zur Lebenseinstellung geworden. So geben drei nützliche Pflanzen Orientierung: Schafgarbe, Baldrian und Inkarnatklee. Sie sind wichtige Protagonisten und stehen für die Pflanzenvielfalt eines komplexen Ökosystems, das unsere Weinberge und Weine extrem belebt.
Die Schafgarbe schmückt unseren Dr.Bürklin-Wolf BLANC aus Riesling, Sauvignon Blanc und Scheurebe. Sie wirkt belebend auf die Rebe und reguliert den natürlichen Kaliumstoffwechsel.
Rebsorten
Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc
Biodynamie
Seit dem Jahr 2005 bewirtschaften wir unsere Weinberge biologisch-dynamisch.
Der Jahrgang
Weiter Informationen folgen demnächst.
Lese
Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2021.
Vinifikation
Gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Sorgfältiger und zeitgemäßer Ausbau im Edelstahl und im Holzfass. Das Zusammenspiel von internationalen und heimischen Sorten ergibt einen beschwingten, modernen Weißwein für das „Easy-Drinking“ auf hohem Niveau.
Charakteristik
Animierender frischer Duft von grünem Apfel und Holunderblüte mit einem Hauch von Zitrusaromen. Am Gaumen charmant und frisch mit einer saftigen Säure und Anklängen von reifen Südfrüchten.
Analyse
Alkohol: 12 % vol
Restzucker: 7,3g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
enthält Sulfite
Wir erklären, dass unsere Weine und Sekte keine weiteren kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten als Sulfite und bestätigen, dass die Allergenbezeichnung auf den Etiketten vollständig in deutscher Sprache erfolgt.
Unsere Weine und Sekte ab dem Jahrgang 2008 werden aus bio-dynamisch erzeugten Trauben hergestellt. Die Jahrgänge zwischen 2005 und 2008 stammen aus der bio-dynamischen Umstellungsphase. Alle Jahrgänge vor 2005 gelten als konventionell erzeugt ( DE-ÖKO-003 Deutsche Landwirtschaft )" Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Ringstraße 4
67157 Wachenheim