"Hefig im Duft, gelbfruchtig. Weich grundiert, sehr geschmeidig, weich und weit gefasst, gute Substanz, milde Säure, zurückhaltende Süße, moment sehr unscheinbar das Potenzial ist deutlich erkennbar. Salzig. 92." Falstaff über den Jahrgang 2017 "Forster Ungeheuer Größe: 29,15 ha Höhe über NN: 120 – 170 m Hangneigung: 30 % steil, 30% hängig, 40% flach Boden: Der Boden besteht aus Buntsandstein vermischt mit Kalksandsteingeröll und etwas Basalt Die Weine sind feinfruchtig bei hervorragender Mineralität und enormer Fülle. Im Ungeheuer wird vor allem Riesling angebaut. Die vor Westwinden geschützte Lage in der Hangmitte bewirkt einen Reifevorsprung, was zur optimalen Traubenreife führt. Schon Bismark soll bei einem Aufenthalt in Forst den Riesling aus dem Forster Ungeheuer mit den Worten „Dieses Ungeheuer schmeckt mir Ungeheuer“ gelobt haben. Der Name der weit über die Pfalz hinaus bekannten Weinlage kommt allerdings nicht von einem Rudel wilder Monster, die im Wald gelebt hätten, sondern lässt sich auf einen Begriff aus dem 14. Jahrhundert „Ungehuwern“ zurückführen, sowie auf einen Familiennamen. Im 17. Jahrhundert gab es in Deidesheim einen Stadtschreiber mit Namen Johann Adam Ungeheuer. Dieser verstarb 1699, noch heute befindet sich an der Klosterkirche in Mußbach ein Grabmal mit dem Namen Ungeheuer.“ Weingut Margarethenhof Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland