"2022 ROSÉ Die Bundsandsteingeröllböden um Wachenheim eignen sich besonders gut für den Anbau dieses Pinot noir. Auf diesen leichten Böden gedeihen die Reben besonders gut und liefern uns frische, frühreife Trauben, die sich perfekt für unseren Dr. Bürklin-Wolf ROSÈ eignen. ALKOHOLGEHALT 11,00 % SÄURE 6,8 g/l RESTSÜSSE 7,8 g/l ALLERGENE Sulfit Dieser Jahrgang ist wieder etwas ganz Besonderes. Das sehr milde Frühjahr mündete in einen warmen und trockenen Sommer. Es war schon sehr bald erkennbar, dass ein Lesebeginn Anfang September für die Rieslinge wahrscheinlich war. Somit konnten wir die Weinberge entsprechend früh vorbereiten, was mit den einsetzenden Niederschlägen zu Beginn des Septembers von unschätzbarem Vorteil war. So waren wir in der Lage, innerhalb der ersten Septemberwoche sämtliche G.C. und P.C. Rieslinge in den Keller zu holen. Der Lohn waren perfekt reife, sehr gesunde Trauben, die uns trotz des warmen Sommers mit einer strahlenden Säure, wenig Alkohol und einer sehr ausdrucksstarken Mineralität beeindrucken. Die Weine eines warmen Jahrgangs, die aber sehr viele Attribute eines kühlen Jahrgangs in sich vereinen. Selektive Lese unserer Weinberge in Wachenheim. Vom Jahrgang 2022 wurde ein Durchschnittsertrag von 60hl/ha für den Dr.Bürklin-Wolf Rosé." Weingut Dr. Bürklin-Wolf Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Deutschland