Aus einer besonders guten Einzellage stammt dieser Rully mit einem feinen Duft von weißen Blüten und exotischen Früchten. Im Mund ist die Frucht nicht nur voll und rund, sondern auch elegant gebaut. Die kongeniale Verbindung aus Körper, Kraft, Feinheit und Finesse. Große Länge und Nuancenreichtum prägt auch das Finale. Diesem Wein eignet eine starke Tendenz zu vollkommener Harmonie. Ein ausgezeichneter Weißwein eben, der auch zu hellen Geflügelsorten und Nudelgerichten (aber nicht mit allzu scharfwürzigen Saucen) passt. Perfekt zu Bouillabaisse und zu vielen Fischgerichten, wie auch zu Kalb- und Schwein. Und zu allen weißen Käsesorten, vor allem zu Ziegenkäse. Dieser Wein des Jahrgang 2022 übertrifft sogar noch den aus dem Jahr 2002, der schon von Paula Bosch und Eckart Witzigmann als Wein der Woche in der Süddeutschen Zeitung ausgezeichnet wurde. Auch wenn noch Entwicklungsspotenzial vorhanden ist, so ist doch der "Les Saint-Jacques" eigentlich schon jetzt reif zum Genießen. Allergene: Sulfit. Herkunftsland: Frankreich