Weißwein 11.50 %

Ein trockener und eleganter Riesling mit feinen Aromen von Mineralien und weiß-gelben Früchten, die harmonisch vom Ansatz bis ins Finale reichen. Ein Wein von besonderem Charakter und Charme aus den (Großen) Lagen Herrenberger, Sonnenberg, Ritterpfad, Goldberg, Klosterberg, Rosenberg, Braunfels und Altenberg. 30 % des Weins stammen von Vertragswinzern, die nach Van Volxem-Maßgaben ihre Trauben anbauen (Goldberg, Klosterberg und Altenberg), die dann von Van Volxem geerntet und vinifiziert werden. Der Schiefer Riesling ist ein ebenso ausgezeichneter wie passender Begleiter zu vielen Gerichten.