Weißwein 12.00 %

Ein trockener und eleganter Riesling mit feinen Aromen von Mineralien und weiß-gelben Früchten, die harmonisch vom Ansatz bis ins Finale reichen. Ein Wein von besonderem Charakter und Charme aus den (Großen) Lagen Herrenberger, Sonnenberg, Ritterpfad, Goldberg, Klosterberg, Rosenberg, Braunfels und Altenberg. Maximal 15 % des Weins stammen von Vertragswinzern, die nach Van Volxem-Maßgaben ihre Trauben anbauen (Goldberg, Klosterberg und Altenberg etc.), die dann von Van Volxem geerntet und vinifiziert werden. Der Schiefer Riesling ist ein ebenso ausgezeichneter wie passender Begleiter zu vielen Gerichten. 91 Punkte bei Robert Parker