Rotwein 13.50 %

Die wunderbaren Trauben von 65-jährigen Reben in einer Steillage machen den Jahrgang 2019 zu einem aromatischen Erlebnis. "Ein kräuterwürziger und mineralischer Duft, Minze, Thymian, Süßkirsche, auch zitrische Untertöne von Orangenschale, Eisen, Piment. Der Gaumen eröffnet geschmeidig, leitet dann über in einen sehr feinen, homogen Druck machenden Gerbstoff, die lebendige Säure gibt Eleganz. Saftig und am Ende sehr mineralsich. Ein durch und durch kulinarischer Wein, wo ist das Perl- (oder Reb-)Huhn? 93+ Punkte." Peter Moser & Ulrich Sautter im Falstaff